Resep Sederhana Membuat Risoles yang Lezat

Ketika mendengar kata risoles, kalian pasti sudah tidak merasa asing lagi kan sobat myworld.com? apalagi bagi Anda yang doyan ngemil. Ya, kue dengan ciri khas berisi daging cincang dan sayur ini memang termasuk makanan asli khas Nusantara, karenanya tidak heran jika resoles cukup populer di Indonesia. Risoles juga semakin dikenal luas karena cemilan satu ini sering dijadikan sebagai snack dalam berbagai acara, seperti acara pernikahan, pengajian maupun syukuran. Kue yang berbentuk lonjong ini juga sangat mudah ditemukan di pasar lho sobat. Jika Anda berkeinginan untuk mencicipinya, Anda bisa langsung mengunjungi pasar terdekat saja. Namun, bagi Anda yang malas pergi ke pasar, Anda bisa saja mencoba sendiri resep membuat cemilan risoles yang enak di rumah. Alat dan bahannya juga mudah di temukan di lingkungan sekitar kok, jadi tidak perlu khawatir. Cara membuat risoles juga sangat mudah. Ingin tahu lebih lanjut tentang Resep Sederhana Membuat Risoles yang Lezat. Simak terus ulasannya di bawah ini. 

Sebelumnya baca dulu: Resep Membuat Kue Dorayaki yang Enak dan Lezat

Cara Membuat Risoles

Bahan untuk membuat kulit Risoles

• 500 Gram tepung terigu sebagai bahan utama untuk membuat kulit resoles.
• 1 Liter air susu cair
• 5 pcs Telur Ayam dengan  ukuran sedang besar
• 1 sdt Garam dapur yang mengandung yodium.
• Minyak goreng secukupnya (bisa diganti dengan mentega yang dicairkan. 

 Cara membuat Kulit Resoles

1. Cara membuat risoles yang pertama yaitu, kocok telur ayam dan tambahkan 1 sendok garam ke dalamnya.
2. Setelah itu, masukkan susu cair ke dalamnya lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
3. Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, tuangkan sedikit demi sedikit hingga habis dan adonannya tercampur rata.
4. Tuangkan minyak goreng atau margarin cair lalu aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan licin.
5. Diamkan beberapa menit agar adonannya pulen dan tutup dengan plastik di bagian atasnya.
6. Terakhir, siapkan alat penggorengan dengan api kecil. Olesi wajan dengan minyak lalu tuangkan adonan sedikit saja agar  kulit risoles tidak tebal. Ulangi tahap ini hingga adonannya habis. 

 

Resep Sederhana Membuat Risoles

Bahan untuk membuat isian resoles

• 2 pcs Wortel merah ukuran sedang besar, bersihkan dan rebus sebentar lalu potong dengan bentuk dadu.
• 1-2 pcs kentang ukuran sedang besar, cuci bersih lalu rebus dan potong kotak-kotak.
• 300-350 gram daging ayam matang, potong kecil kecil.
• 4 pcs bawang merah lokal ukuran sedang besar.
• 4 pcs bawang putih ukuran sedang besar.
• 250-300 gr tepung roti/tepung panir
• 1 butir telur ayam ukuran sedang besar, untuk di oles ke tepung panir
• Tepung terigu secukupnya, beri air dan campur hingga lembek
• Merica bubuk secukupnya
• ½ gelas kecil susu cair
• Air matang secukupnya
• Gula pasir, garam dan margarin secukupnya

Cara Membuat Risoles Ayam

1. Pertama-tama, siapkan wajan untuk menumis bumbu. Tuangkan minyak goreng atau margarin ke dalamnya, setelah dirasa panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus sebelumnya. Aduk-aduk sebentar hingga tercium aroma harum.
2. Masukkan tepung terigu yang sudah dilembekkan dengan air ke dalam bumbu tumisan dan aduk hingga semua bahan tercampur.
3. Tambahkan air matang secukupnya. Aduk lagi hingga tercampur dengan tepung tadi.
4. Berikutnya, masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu ke dalamnya dan aduk sampai seluruh bahan tercampur sempurna.
5. Masukkan suwiran daging ayam lalu aduk-aduk kembali.
6. Setelah dirasa kentang dan wortelnya matang, tambahkan gula, garam, dan merica serta air susu ke dalamnya. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata. Tunggu sebentar hingga airnya berkurang dan isian mengental.
7. Setelah bahan isiannya matang, kini saatnya untuk membuat resolesnya. Ambil kulit risoles yang sudah dibuat sebelumnya dan isikan dengan bahan isian.
8. Ambil putih telur dan kocok, setelah itu masukkan resoles mentah yang baru di buat di atas kemudian taburi dengan tepung panir hingga semua bagiannya tertutupi.
9. Diamkan terlebih dahulu kurang lebih selama ½ jam sebelum digoreng.

Waahhh ternyata mudah sekali kan sobat cara membuat risoles. Bagi Anda yang ingin membuka usaha kecil-kecilan, resep membuat cemilan risoles yang enak di atas  juga bisa dijadikan sebagai pilihan karena selain mudah proses pembuatannya, bahan bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. So tunggu apa lagi, segera di praktikkan Resep Sederhana Membuat Risoles yang Lezat di atas. Selamat mencoba, semoga berhasil ya.

Baca juga:  

1. Cara Mudah Membuat Stick keju
2. Resep Mudah Membuat Sayur Lodeh yang Enak