Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Lezat

Ketika mendengar kata ayam bakar, sebagian dari Anda mungkin sudah tidak merasa asing lagi. Ya, ayam bakar merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang resep membuatnya paling sering dicari khususnya bagi para ibu rumah tangga. Ayam bakar ini sendiri memiliki resep yang banyak dan sangat bervariasi, ada ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar bumbu rica-rica, ayam bakar madu, ayam bakar bumbu bali, ayam bakar original, ayam bakar bumbu rendang serta masih banyak lagi variasi ayam bakar lainnya yang tidak bisa disebutkan satu-persatu disini. Dan dari beberapa resep variasi ayam bakar di atas yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini adalah seputar resep ayam bakar bumbu rujak.   

Sebelumnya: Resep Membuat Cemilan Cilok yang Enak

Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Di antara kalian adakah yang sudah  pernah mencoba jenis olahan ayam bakar satu ini? bagi yang sudah sempat mencicipinya tentu sudah tahu bagaimana cita rasa dari ayam bakar bumbu rujak, namun bagaimana dengan Anda yang belum pernah mencobanya? Tentu sangat penasaran akan cita rasanya bukan? Hmm sedikit kami kasih bocoran ya, ayam bakar bumbu rujak adalah salah satu jenis resep ayam bakar yang bumbunya diolah bersama campuran bahan rujak. Dari sedikit penjelasan tadi mungkin Anda sudah bisa menebak bagaimana cita rasa olahan ayam bakar satu ini. Ya, ayam bakar bumbu rujak memang sangat populer dengan rasanya yang pedas dan segar. Dijamin Anda bakalan ketagihan deh jika sudah mencicipinya.

Nah bagi Anda yang ingin mencicipi langsung ayam bakar bumbu rujak, Anda bisa baca ulasan kami berikut ini seputar Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Lezat. Selamat menyimak.

Bahan ayam bakar bumbu rujak :

• 1 ekor ayam kampung
• 700 mililiter santan dari 1 buah kelapa

  

  Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Lezat

• 2 batang serai
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk
•   3 centimeter jahe
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu ayam bakar bumbu rujak :

• 2 sendok makan gula merah
• 1 buah tomat merah ukuran sedang
• 1 centimeter kunyit
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 10 buah cabai merah
• ½   sendok teh atau sendok kecil merica
• 1 ½ sendok teh garam beryodium

Cara bikin ayam bakar bumbu rujak

1. Langkah pertama untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yaitu bersihkan ayamnya terlebih dahulu. Potong sesuai keinginan atau bisa juga utuh. Bagi Anda yang ingin mengolah ayam utuh, Anda harus mengeluarkan bagian jeroan ayam dan ceker serta bagian kepalanya dulu  lalu lumuri dengan jeruk nipis.
2. Setelah itu siapkan alat untuk membakar lalu bakar ayam hingga setengah matang dengan api sedang. 
3. Berikutnya, tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga tercium aroma harum. Kemuadian masukkan jahe, daun jeruk dan serai lalu aduk sebentar. Setelah itu, tambahkan santan ke dalamnya dan aduk lagi hingga santan mendidih.
4. Selanjutnya masukkan ayam dan masak hingga ayam lunak dan semua bumbu meresap. Perlu diingat, sesekali baliklah ayam agar bumbunya bisa tercampur rata.
5. Langkah terakhir, bakar kembali ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi di atas bara api sambil olesi ayam dengan sisa bumbu tadi. Jangan lupa untuk membolak balik ayam supaya bisa matang dengan sempurna dan hasilnya pun memuaskan. 

Selesei sudah Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Lezat. Resep kali ini mungkin sedikit rumit ya. Butuh ketekunan dan kesabaran dalam membuatnya. Oh ya sobat ayam bakar bumbu rujak ini sangat pas jika dihidangkan bersama lalapan dan nasi. Akan lebih nikmat jika menu masakan ini disantap dengan anak-anak dan suami tercinta. Sekian dulu ya, semoga resep ayam bakar bumbu rujak dari kami kali ini bisa bermanfaat dan membantu Anda semua khususnya para ibu yang  sedang mencari resep variasi masakan untuk disajikan bersama keluarga tersayang. Selamat mencoba.

Baca juga: 

1. Resep sederhana Membuat Risoles yang Lezat
2. Cara Mudah Membuat Stick Keju, Wajib dicoba
3. Resep Membuat Kue Dorayaki yang Enak dan Lezat